這是其最核心的應(yīng)用場景之一，主要用于水中揮發(fā)性污染物的分離與檢測。可開展氨氮蒸餾（依據(jù) HJ 535-2009 標準），通過蒸餾分離水樣中的氨氮，為后續(xù)納氏試劑分光光度法檢測提供純凈樣品；完成氰化物蒸餾（HJ 484-2009），將水樣中的氰化物轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性氰化氫，經(jīng)冷凝收集后進行比色測定；還可用于硫化物、揮發(fā)酚等污染物的蒸餾預(yù)處理，去除水樣中的干擾雜質(zhì)，確保檢測結(jié)果的準確性，適配環(huán)境監(jiān)測站、第三方檢測機構(gòu)的日常水質(zhì)分析需求。

用于食品中營養(yǎng)成分及有害物質(zhì)的提取與檢測。例如白酒、果酒等酒類中酒精度的測定，通過蒸餾分離酒精與水，收集餾出液后計算酒精含量；食品中二氧化硫殘留量檢測（GB 5009.34-2016），采用蒸餾法釋放食品中的二氧化硫，用吸收液吸收后滴定定量；此外，還可用于醬油、醋等調(diào)味品中總酸、總酯的蒸餾分離，以及農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留前處理的蒸餾凈化步驟，保障食品質(zhì)量安全。

適配化工原料、工業(yè)廢水、石油產(chǎn)品等的成分分析。可用于工業(yè)廢水中 COD（化學需氧量）的蒸餾滴定前處理，分離水樣中可氧化有機物；完成有機溶劑的提純與回收，如甲醇、乙醇等溶劑的蒸餾精制，去除雜質(zhì)以滿足實驗或生產(chǎn)需求；還能用于石油產(chǎn)品中水分含量的測定（蒸餾法），以及化工原料中揮發(fā)性成分的分離與含量分析，為工業(yè)生產(chǎn)工藝優(yōu)化和產(chǎn)品質(zhì)量控制提供數(shù)據(jù)支持。

在醫(yī)藥研發(fā)和科研實驗中承擔樣品前處理任務(wù)。例如藥物中間體的純化蒸餾，通過精準控溫蒸餾分離目標產(chǎn)物與反應(yīng)雜質(zhì)；中藥材中揮發(fā)性成分的提取，如揮發(fā)油的蒸餾收集，用于藥物活性成分研究；同時，可用于環(huán)境科學、化學工程等科研領(lǐng)域的各類蒸餾實驗，如水質(zhì)污染機理研究、新型材料合成后的提純等，提升實驗效率和數(shù)據(jù)重復(fù)性。

在土壤檢測中，可用于土壤中揮發(fā)性有機物（VOCs）、氨態(tài)氮等成分的蒸餾提取；在冶金行業(yè)，用于礦石中某些揮發(fā)性元素的分離與檢測；在教學實驗中，作為高校化學、環(huán)境工程等專業(yè)的實訓設(shè)備，幫助學生掌握蒸餾原理與操作技能，兼具實用性與教學價值。